Recettes gourmandes avec du beurre de cacahuète
Sommaire :
Le beurre de cacahuète est un ingrédient très apprécié aussi bien dans les recettes sucrées que salées. Découvrez comment l’utiliser pour créer des plats savoureux et originaux à base de cacahuètes. Dans cet article, nous vous proposons différentes recettes mettant à l’honneur le beurre de cacahuète, de la tarte au chocolat et coeur de cacahuètes au brownie fondant.
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Brownie au beurre de cacahuète
Pour préparer cette délicieuse recette, voici les ingrédients nécessaires :
- 250g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 100g de cassonade
- 3 œufs
- 70g de farine
- 80g de beurre de cacahuète
Préparation du brownie
Tout d’abord, faites fondre le chocolat noir avec le beurre jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez ensuite la cassonade, puis les œufs, un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez enfin la farine et mélangez à nouveau.
Ajout du beurre de cacahuète
Avant de verser la pâte à brownie dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé, ajoutez le beurre de cacahuète par petites touches. À l’aide d’un couteau ou d’une fourchette, réalisez des marbrures avec le beurre de cacahuète pour bien le répartir dans la pâte.
Cuisson
Enfournez votre brownie pendant 20 à 25 minutes à 180°C (th.6). Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir avec quelques miettes attachées, mais sans aucune trace de pâte crue. Laissez refroidir avant de déguster ce dessert généreux et fondant.
Tarte au chocolat et coeur de cacahuètes
Pour cette tarte gourmande, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pâte sablée
- 200g de chocolat noir
- 60g de beurre
- 30cl de crème liquide
- 150g de beurre de cacahuète
Préparation de la pâte
Étalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné, puis foncez-la dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond de pâte avec une fourchette, couvrez-le de papier sulfurisé et de billes de cuisson, puis faites cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C (th.6). Retirez ensuite le papier et les billes de cuisson, puis remettez à cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Préparation de la garniture
Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre dans une casserole à feu doux. Ajoutez ensuite la crème liquide, et mélangez bien pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Montage de la tarte
Étalez le beurre de cacahuète sur le fond de pâte précuit, puis versez la ganache au chocolat par-dessus. Lissez la surface à l’aide d’une spatule, puis placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster cette tarte gourmande et riche en saveurs.
Muffins au beurre de cacahuète et pépites de chocolat
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ces savoureux muffins :
- 300g de farine
- 150g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 25cl de lait
- 100g de beurre fondu
- 150g de beurre de cacahuète
- 200g de pépites de chocolat
Préparation des muffins
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu, puis incorporez cette préparation au mélange sec.
Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète en veillant à ce qu’il soit bien réparti dans la pâte. Enfin, incorporez délicatement les pépites de chocolat, puis répartissez la préparation dans des moules à muffins.
Cuisson des muffins
Enfournez les muffins pour 20 à 25 minutes à 180°C (th.6). Laissez-les refroidir sur une grille avant de les savourer.
Ces recettes aux saveurs gourmandes et originales raviront à coup sûr les amateurs de beurre de cacahuète. N’hésitez pas à les tester chez vous afin de profiter pleinement des saveurs du beurre de cacahuètes dans des réalisations sucrées variées et délicieuses !
